Health

  • กินอย่างไร ให้ปลอดภัยและห่างไกลยุคโควิด-19
    กินอย่างไร ให้ปลอดภัยและห่างไกลยุคโควิด-19

    ในช่วงที่เชื้อไวรัสโควิด-19 กำลังระบาด เรื่องการรับประทานอาหาร แนะนำให้ทำอาหารทานเองที่บ้าน เพื่อความสะอาด ปลอดภัย และสบายใจกว่าสั่งอาหารมาทาน อีกทั้งยังเป็นการลดหรือรักษาระยะห่างทางสังคม (Social Distancing) ได้อีกทางหนึ่งด้วย ซึ่งการทำอาหารทานเองนั้น ก็ต้องระมัดระวังในแต่ละ

    1. ในพื้นที่ที่กำลังมีไวรัสระบาด เราก็ยังสามารถบริโภคเนื้อสัตว์ต่าง ๆ ได้ ถ้ามีการปรุงสุกอย่างทั่วถึงและจัดเตรียมอย่างถูกต้องเหมาะสม
    2. ให้ใช้เขียงและมีด แยกกันระหว่างอาหารที่ปรุงสุกและเนื้อดิบ
    3. ให้ล้างมือทุกครั้ง ระหว่างที่เตรียมเนื้อดิบสลับกับอาหารที่ปรุงสุกแล้ว
    4. ต้องแน่ใจว่า เนื้อสัตว์ที่นำมาประกอบอาหารไม่ป่วยหรือตายจากโรค

    กินอย่างไร ให้ปลอดภัยและห่างไกลยุคโควิด-19

    ** ทั้งนี้ ให้เลือกทานอาหารที่มีประโยชน์ และคุณค่าทางอาหารอยู่เสมอนะคะ เพื่อช่วยเรื่องระบบภูมิคุ้มกันให้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ **

    ะขั้นตอนการทำอาหาร ทางองค์การอนามัยโลก (WHO) แนะนำไว้ดังนี้

    หากไม่สะดวกทำอาหารเอง หรือจำเป็นต้องสั่งอาหารมาทาน ควรหลีกเลี่ยงอาหารที่คนขายใช้มือสัมผัส แล้วไม่ผ่านความร้อนต่อ หรืออาหารเมนูที่มักจะไม่ใช้ช้อนกลาง ในช่วงนี้ให้ตระหนักไว้ว่าควรใช้ช้อนกลางของตัวเอง เพื่อลดความเสี่ยงในการติดเชื้อไวรัสจากการทานอาหารกับผู้อื่น ตัวอย่างเมนูที่ควรหลีกเลี่ยง ดังนี้

    1. ข้าวมันไก่ ข้าวหมูแดง ข้าวขาหมู แม้ว่าเนื้อสัตว์ ไก่ หรือหมู จะถูกทำให้สุกแล้ว แต่ช่วงที่คนขายใช้มือจับ และหั่นใส่กล่อง อาจทำให้เชื้อโรคติดมากับมือคนขายก็ได้ หากร้านนั้นใช้มือเปล่าหรือไม่ได้ใส่ถุงมือ
    2. เมนูยำ น้ำตก ลาบ หรือส้มตำ แต่แนะนำว่าช่วงนี้ควรงดไปก่อนดีกว่า เพราะส้มตำไม่ได้ผ่านความร้อนเลย แถมยังเป็นเมนูที่ต้องใช้มือหยิบจับวัตถุดิบ อาจทำให้เชื้อโรคติดมากับมือของคนขาย และครกที่ใช้ตำ หรือภาชนะที่ใช้ยำ หากใช้ซ้ำหลาย ๆ ครั้ง ก็อาจทำให้เกิดการสะสมของเชื้อโรคได้ อีกทั้งยังเป็นเมนูที่มักจะล้อมวงทานกันหลาย ๆ คน ก็มีความเสี่ยงที่จะติดเชื้อไวรัสจากคนที่ทานอาหารร่วมกันด้วย
    3. ก๋วยเตี๋ยวหลอด ก๋วยเตี๋ยวลุย ปอเปี๊ยะสด ถึงแม้ส่วนประกอบของเมนูนี้จะมีการทำสุกมาแล้ว แต่เมื่อคนขายเอาส่วนประกอบทั้งหลายมาห่อเป็นไส้ ก็ต้องใช้มือในการหยิบจับอยู่ดี หากร้านไหนไม่ได้ใส่ถุงมือ ก็เสี่ยงที่จะทำให้เชื้อโรคปนเปื้อนมาในอาหารได้
    4. สลัดผัก เป็นอาหารที่ไม่ผ่านความร้อนเลย ต้องทานแบบเย็น เพื่อคงความสดของผัก หากร้านที่ล้างผักสลัดไม่สะอาดเท่าที่ควร เชื้อไวรัสที่อาจปนเปื้อนมากับผัก ก็จะเข้าสู่ร่างกายของเราได้
    5. ชาบู หม้อไฟ ปิ้งย่าง เมนูนี้อาจไม่ได้สั่งมาทาน แต่อาจหาซื้อเนื้อสัตว์หรือวัตถุดิบมาทำทานกันเองที่บ้าน แต่ก็ไม่แนะนำเพราะเป็นเมนูที่ต้องล้อมวงกินกันหลาย ๆ คน แบบนี้ก็เสี่ยงที่จะติดเชื้อไวรัสได้เหมือนกัน

    ทั้งนี้ทั้งนั้น หากร้านอาหารที่มีการป้องกันที่ดี เช่น ใส่ถุงมือ ใส่หน้ากาก ในช่วงที่ประกอบอาหาร หรือล้างมือให้สะอาดอยู่ตลอด หรือเราเลือกสั่งอาหารจากร้านที่ถูกหลักอนามัย ก็สามารถทานอาหารเมนูด้านบนนั้นได้เหมือนกัน

    **ที่สำคัญอย่าลืม!! กินร้อน ช้อนกลางส่วนตัว และล้างมือบ่อย ๆ **

    ข้อมูลจาก https://docs.google.com/

     

    ติดตามอ่านต่อได้ที่  chicorymeadowfarm.com

     

Economy

  • 4 วิธีที่ Livestream Shopping นำ E-Commerce ไปสู่อีกระดับ
    4 วิธีที่ Livestream Shopping นำ E-Commerce ไปสู่อีกระดับ

    4 วิธีที่ Livestream Shopping นำ E-Commerce ไปสู่อีกระดับ

    สุดท้าย ลิงก์ที่ขาดหายไปของสตรีมมิงแบบสดอยู่ที่นี่ – ความสามารถของผู้บริโภคในการซื้อผลิตภัณฑ์โดยตรงจากวิดีโอ

    การช็อปปิ้งแบบสตรีมสด (หรืออีคอมเมิร์ซแบบสตรีมสด) รวมเนื้อหาวิดีโอสด การสื่อสารแบบสองทาง และความสามารถสำหรับผู้ชมในการซื้อหรือบันทึกผลิตภัณฑ์เด่นได้โดยตรงจากแพลตฟอร์ม คิดว่ามันเหมือนกับ QVC-meets-social-media ด้วยโมดูลอีคอมเมิร์ซแบบบูรณาการแทนที่หมายเลข 1-800

    สำหรับผู้ค้าปลีก ประโยชน์ของการช็อปปิ้งในสตรีมแบบสด ได้แก่ ระยะเวลาการพิจารณาที่ลดลง การมีส่วนร่วมกับลูกค้าที่เพิ่มขึ้น และยอดขายที่สูงขึ้น ตลาดช้อปปิ้งสตรีมสดของสหรัฐคาดว่าจะสูงถึง 11 พันล้านดอลลาร์ภายในสิ้นปี 2564 และ 25 พันล้านดอลลาร์ภายในปี 2566 ตามการวิจัยของ Coresight Research ในประเทศจีน การช็อปปิ้งแบบสตรีมสดพุ่งขึ้นจาก 66 พันล้านดอลลาร์ในปี 2562 เป็น 150,000 ล้านดอลลาร์ในปี 2563 จากข้อมูลของ iResearch บริษัทวิจัยตลาดในเซี่ยงไฮ้ Coresight คาดว่ายอดขายการช็อปปิ้งแบบสตรีมสดของจีนจะสูงถึง 3 แสนล้านดอลลาร์ในปี 2564

    “การช้อปปิ้งแบบ Livestream ช่วยให้ผู้ค้าปลีกสามารถพัฒนาความสัมพันธ์ที่ลึกซึ้งยิ่งขึ้นกับผู้บริโภคเนื่องจากการโต้ตอบที่ฉับไว ซึ่งนำไปสู่ยอดขายที่เพิ่มขึ้นและส่วนแบ่งของกระเป๋าเงิน” Sudip Mazumder หัวหน้าอุตสาหกรรมค้าปลีกของ Publicis Sapient กล่าว

    ด้านล่างนี้คือข้อควรพิจารณาสี่ประการเพื่อช่วยประเมินว่าการสตรีมสดเหมาะสมกับกลยุทธ์อีคอมเมิร์ซโดยรวมอย่างไร

    1การช็อปปิ้งแบบสตรีมสดสามารถลดอุปสรรคในการซื้อที่ประสบการณ์อีคอมเมิร์ซอื่นๆ ไม่ได้มอบให้ เซสชันการทดลองใช้งานเสมือนจริง ถามตอบเกี่ยวกับความงาม และการสาธิตในร้านค้าสามารถช่วยให้ผู้ซื้อจากที่บ้านตัดสินใจได้เร็วขึ้น

    แม้ว่าร้านค้าปลีกแฟชั่นและแบรนด์ความงามจะเป็นผู้เริ่มซื้อสินค้าแบบสตรีมสด แต่ก็ยังมีโอกาสมากมายสำหรับร้านขายของชำ กล่องใหญ่ ร้านค้าปลีกเฉพาะทางในพื้นที่ ตัวอย่างเช่น:

    • ผู้ค้าปลีกอุปกรณ์ปรับปรุงบ้านสามารถแนะนำผู้ดูผ่านข้อเสนอศูนย์สวนล่าสุดสำหรับภูมิภาคเฉพาะในขณะที่ตอบคำถามลูกค้าเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ในแบบเรียลไทม์ สร้างความไว้วางใจและการมีส่วนร่วม ผู้ดูสามารถเพิ่มสินค้าลงในรถเข็นได้โดยตรงจากสตรีมแบบสดและเลือกการจัดส่งริมทางเพื่อประสบการณ์ที่ราบรื่นตั้งแต่ต้นทางถึงปลายทาง
    • คนขายของชำสามารถเสนอเซสชั่นการช็อปปิ้งแบบสตรีมสดในเช้าวันเสาร์พร้อมแนวคิดและแรงบันดาลใจสำหรับสูตรอาหารหรือกิจกรรมที่เกี่ยวข้องกับวันหยุด ไม่ว่าจะเป็นการรังสรรค์รายการอาหารที่สมบูรณ์แบบในหนึ่งวัน บาร์บีคิวในสวนหลังบ้าน หรือบาร์ของหวานในวันหยุด เจ้าของที่พักสามารถให้เคล็ดลับ ตอบคำถามเกี่ยวกับทางเลือกในการรับประทานอาหาร และให้คำแนะนำเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์เสริมได้ สามารถซื้อรายการเด่นได้โดยตรงจากโมดูลสตรีมสด โดยมีตัวเลือกการจัดส่งในวันเดียวกัน
    • ผู้ค้าปลีกเฟอร์นิเจอร์สามารถให้ความรู้ผู้ซื้อเกี่ยวกับคอลเลคชันโซฟาของตน โดยแสดงให้เห็นความพอดี/ความรู้สึกด้วยรุ่นขนาดต่างๆ และเน้นความแตกต่างในเนื้อผ้าและความแน่น ความสามารถในการตอบคำถามภาคสนามช่วยสนับสนุนคำมั่นสัญญาด้านประสิทธิภาพ การส่งมอบการรับประกันที่ผู้ใช้จำเป็นต้องทำการซื้อจำนวนมากทางออนไลน์ และลดผลตอบแทนที่มีค่าใช้จ่ายสูงสำหรับผู้ค้าปลีกในท้ายที่สุด

    Eiko Kawano ผู้อำนวยการฝ่ายสร้างสรรค์ของกลุ่ม Publicis Sapient กล่าวว่า “ประสบการณ์การสตรีมสดนั้นน่าสนใจเพราะทำให้ร้านใกล้ชิดกับลูกค้ามากขึ้นในแบบที่รู้สึกมีส่วนร่วมและเป็นมนุษย์” “ประสบการณ์ดังกล่าวสนับสนุนกลุ่มลูกค้าที่อาจไม่สามารถเยี่ยมชมร้านค้าหรือผู้ที่ชอบซื้อสินค้าจากบ้านอย่างสะดวกสบาย ทำให้ทุกคนเข้าถึงได้ดีขึ้น”

    2มีสองเส้นทางหลักในการเปิดใช้งานการช็อปปิ้งแบบสตรีมสด แพลตฟอร์มสตรีมสดผสานรวมกับแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซของผู้ค้าปลีก หรือโฮสต์บนแพลตฟอร์มบุคคลที่สาม เช่น Amazon, Facebook หรือ Google Shop loop

    การผสานรวมแพลตฟอร์มการช็อปปิ้งแบบสตรีมสดเข้ากับเว็บไซต์หรือแอพมือถือที่เป็นเจ้าของทำให้ผู้ค้าปลีกสามารถควบคุมการจัดการสินค้าคงคลัง รถเข็น ข้อมูลบัญชีลูกค้าได้มากที่สุด ผู้เล่นในพื้นที่นี้ ได้แก่ LiSA และ Bambuser

    Jon Panella, GVP of technology, Publicis Sapient กล่าวว่า “แพลตฟอร์มเช่นนี้เป็นส่วนเสริมของระบบของคุณ “ในขณะที่สามารถใช้งานได้ค่อนข้างเร็ว คุณยังต้องพิจารณาถึงความจุและความสามารถในการขยายขนาดเมื่อต้องคำนึงถึงยอดเขาและหุบเขาที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ในการจราจรอันเป็นผลมาจากกิจกรรมการช็อปปิ้งแบบสตรีมสด”

    การใช้แพลตฟอร์มของบริษัทอื่น เช่น Amazon Live หรือ Facebook Live Shopping ในตอนแรกนั้นง่ายกว่า โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณใช้ช่องทางเหล่านั้นเพื่อการค้าอยู่แล้ว อย่างไรก็ตาม การแยกศูนย์ประสบการณ์การค้าออกจากแพลตฟอร์มของผู้ค้าปลีกอาจเป็นเรื่องที่น่าสนใจน้อยกว่าในระยะยาว

    การย้ายการค้าออกจากแพลตฟอร์มที่เป็นเจ้าของหมายถึงการยกเลิกการควบคุมประสบการณ์โดยรวมของลูกค้า ซึ่งรวมถึงโอกาสในการปรับเปลี่ยนให้เป็นส่วนตัวและกลับมามีส่วนร่วมอีกครั้ง นอกจากนี้ยังสูญเสียโอกาสในการเก็บข้อมูลและกำหนดเป้าหมายใหม่อีกด้วย

    3ลองนึกดูว่าเนื้อหา (หรือถ้า) สามารถนำกลับมาใช้ใหม่จากกิจกรรมการช็อปปิ้งในสตรีมแบบสดได้อย่างไร ผู้ค้าปลีกที่เลือกโฮสต์ในโดเมนของตนเองสามารถเสนอคลังวิดีโอที่ผู้ดูสามารถรับชมเหตุการณ์ที่ผ่านมาได้ตามต้องการ อย่างไรก็ตาม ขึ้นอยู่กับแพลตฟอร์มเทคโนโลยีของผู้ค้าปลีก รุ่นที่เก็บถาวรอาจไม่มีส่วนประกอบที่ซื้อได้หรือประวัติการแชท

    ผู้ค้าปลีกยังสามารถพิจารณาถึงวิธีการใช้เนื้อหาในส่วนที่เล็กกว่าผ่านโซเชียลหรือช่องทางอื่นๆ พิจารณาว่าข้อความที่ตัดตอนมาของสตรีมแบบสดอาจปรับปรุงหน้ารายละเอียดผลิตภัณฑ์ได้อย่างไร

    “หากการใช้ประโยชน์จากเนื้อหาจากเหตุการณ์เป็นเป้าหมาย ให้จัดโครงสร้างเนื้อหาในลักษณะที่ทำให้แยกวิเคราะห์ได้ง่ายขึ้นในภายหลัง” แอนน์ แคสสัน รองประธานฝ่ายครีเอทีฟกลุ่มของ Publicis Sapient กล่าว

    “ประสบการณ์การสตรีมสดเป็นสิ่งที่น่าสนใจเพราะทำให้ร้านใกล้ชิดกับลูกค้ามากขึ้นในแบบที่รู้สึกมีส่วนร่วมและเป็นมนุษย์ ประสบการณ์ดังกล่าวสนับสนุนกลุ่มลูกค้าที่อาจไม่สามารถเยี่ยมชมร้านค้าหรือผู้ที่ชอบซื้อของจากบ้านที่สะดวกสบาย สร้างการเข้าถึงที่ดีขึ้นสำหรับทุกคน”

    4ในขณะที่ Conversion เป็นเป้าหมายสุดท้าย ผู้ค้าปลีกสามารถประเมินผลลัพธ์ที่หลากหลายจากความพยายามในการช็อปปิ้งในสตรีมแบบสด ซึ่งรวมถึง:

    • ข้อมูลลูกค้า: ใครเข้าร่วมกิจกรรมสดบ้าง? พวกเขาซื้อหรือบันทึกอะไร ผู้ใช้ถามคำถามประเภทใดในระหว่างการสตรีมแบบสด ข้อมูลเชิงลึกเหล่านี้บอกถึงกลยุทธ์ในอนาคตอย่างไร
    • การมีส่วนร่วมโดยรวม: โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเทียบกับสตรีมเนื้อหาอื่นๆ
    • ลดระยะเวลาการพิจารณาและอัตราผลตอบแทนที่ลดลงโดยพิจารณาจากความสามารถในการให้ผู้ชมถามคำถามในระหว่างงานและดูผลิตภัณฑ์ที่อยู่นอกเนื้อหาของหน้ารายละเอียดผลิตภัณฑ์แบบคงที่

    ศักยภาพในการดึงดูดผู้ชมและเพิ่มยอดขายด้วยการช็อปปิ้งแบบสตรีมสดมีความสำคัญ และมีโอกาสสำหรับผู้ค้าปลีกทุกประเภทที่จะสำรวจว่าการช็อปปิ้งแบบสตรีมสดเหมาะกับกลยุทธ์อีคอมเมิร์ซที่ใหญ่ขึ้นอย่างไร

     

    สามารถอัพเดตข่าวสารเรื่องราวต่างๆได้ที่ chicorymeadowfarm.com/